Khô Cá Sặc Bổi Loại Đặc Biệt (6-8 con/KG)

Tìm hiểu về con cá sặc

Cá sặc còn có nhiều tên gọi khác như cá bổi, cá lò tho, cá sặc rằn. Đây là loài cá sống ở nước ngọt, phổ biến ở các vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Người Khmer vùng Cửu Long gọi cá sặc rằn là cá lò tho, và theo cách giải thích đó địa danh Cần Thơ có thể hiểu là xứ của cá sặc rằn. Trong tiếng Khmer “Kìn Tho” là loại cá sặc rằn xưa kia xuất hiện rất nhiều ở địa phương này. Dần dà, người Việt đã đọc trại Kìn Tho thành Cần Thơ như ngày nay. Dân gian thường có câu ca vừa thể hiện sự gần gũi với món ăn này, vừa gợi nhớ về vùng đất Cần Thơ.

“Bơi xuồng em xuống Dù Tho

Mua ít cá sặc gửi đò cho anh”

Khô Cá Sặc 1 Nắng GOOD1FOOD

Nhắc tới khô cá sặc 1 nắng là nhớ ngay đến hương vị đậm đà của miền Tây sông nước. Khô cá sặc 1 nắng của GOOD1FOOD được làm từ cá sặc tươi ngon, được chọn lựa kỹ càng, cá sặc sau khi làm sạch, đem ướp muối biển cho vừa miệng, rồi đem phơi nắng. Cái nắng miền Tây đủ làm se mặt cá, không quá khô nhưng cũng không còn ướt. Vị mặn của muối, vị ngọt, béo tự nhiên của cá, ăn vào là nhớ hoài không quên. Đem chiên hay nướng lên thì mùi thơm nức mũi, vị ngọt bùi hòa quyện với chút mằn mặn thấm đẫm nơi đầu lưỡi, ăn cùng cơm trắng là hết sẩy!

Nhớ lại thời xưa, mấy bữa cơm chiều với khô cá sặc 1 nắng, cơm nóng dẻo mềm, đậm đà hương vị quê nhà, thấy lòng ấm áp làm sao. Hương vị đó, giờ đây tụi tui muốn mang đến cho bà con xa gần, có thể tìm lại chút vị quê hương.